優格餅乾魔法

不知道有沒有人跟小編一樣喜歡吃手工餅乾？

比起超商架上的零食餅乾，手工餅乾多了一些迷人之處！光是獨特的個人調配口味就足夠吸引一堆人了，加上手工餅乾大都不添加防腐劑，吃起來的口感也比較獨特，這就是小編特愛手工餅乾的原因

剛好，小編今天要來教大家一套簡易餅乾食譜，讓喜歡吃手工餅乾的你在家也能輕鬆做手工餅乾唷❤

簡易餅乾食譜推薦一：香草手工餅乾

準備材料：低筋麵粉200g、奶油100g、細砂糖50g、糖霜50g、香草精1小匙、雞蛋1顆

簡易餅乾食譜做法一：將蛋打在小碗裡，攪拌均勻之後加入砂糖，記得要將蛋汁及砂糖攪拌到起泡就可以了

簡易餅乾食譜做法二：奶油隔水加熱到完全融化，建議不要用微波盧，因為使用微波爐容易讓奶油噴德微波盧到處都是，很難清理。加熱融化後的奶油加入一小匙的香草精攪拌均勻，之後再加入步驟一攪拌均勻的砂糖蛋汁，兩者加在一起之後記得還要攪拌均勻喔！

簡易餅乾食譜做法三：麵粉分兩次過篩加到步驟二的奶油，第一次過篩的時候會發現奶油開始慢慢變成麵糊，第二次過篩加入麵粉攪拌至麵糊變成麵團。

簡易餅乾食譜做法四：麵團攪拌要到看不到白色的麵粉才可以唷！攪拌均勻之後可以將麵團從鍋中取出一小球，用手搓揉再壓成扁扁的小圓塊狀，或者可以選擇一己喜歡的造型壓模來塑形。

簡易餅乾食譜做法五：烤箱先預熱180度二十分鐘，接著將烤盤鋪上烘焙紙，將要進入烤箱的餅乾依序排列放好，等到餅乾烤製成金黃色就是烤好囉～！剛出爐的餅乾先灑上一些糖霜，等到餅乾冷卻之後好吃的香草手工餅乾就完成了！

簡易餅乾食譜推薦二：燕麥手工餅乾

準備材料：有鹽奶油200g、糖130g、蜂蜜200g、低筋麵粉350g、泡打粉1小匙、香草精2小匙、大燕麥片270g、葡萄乾少許

簡易餅乾食譜做法一：先將奶油軟化，加入糖攪拌至糖完全融化，如果太難攪拌至溶化，可以先溶一半，加入蜂蜜之後會更好攪拌融化。攪拌溶化均勻之後加入過篩麵粉、泡打粉、香草精再仔細拌勻

簡易餅乾食譜做法二：把大燕麥片加入麵糊中，拌成麵糰，接著將麵糰捏起一小球塞入幾顆葡萄乾壓扁（如果不想太麻煩，可以直接把葡萄乾家在麵糰）

簡易餅乾食譜做法三：烤箱預熱170度，放入餅乾烤大約15～20分鐘，出爐後的餅乾會有濃濃的蜂蜜香，而且餅乾也有甜甜的味道唷！

怎麼樣？小編介紹的簡易餅乾食譜超級簡單的吧？！有了這份簡易餅乾食譜在家就可以自己動手做餅乾了？但是如果家裡沒有烤箱，又覺得準備材料很麻煩怎麼辦？

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